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Barolo Parussi 2017
65,00€ 59,98€
Per il Barolo DOCG Parussi abbiamo lasciato i confini di Serralunga, scegliendo un vigneto a Castiglione Falletto. Grazie alle caratteristiche del Nebbiolo, vitigno capace di cogliere e tradurre in sensazioni le differenze del microclima e della composizione del terreno, il risultato ci ha stupiti. Strutturato, importante, austero.
Nebbiolo 100%
Annata | 2017 |
---|---|
Produttore | Massolino |
Denominazione | Barolo DOCG |
Regione | Piemonte |
Varietà | Nebbiolo 100% |
Gradazione | 14,5% |
Formato | 0,75 lt |
Metodo di Coltivazione | Sostenibile |
Caratteristiche | Invecchiato in Barrique, Vino Premiato |
Sezione | Nebbiolo, Barbera & friends |
Al naso: profumo etereo ed avvolgente con intense e persistenti note di spezie dolci, sandalo, tabacco e cuoio.
Al palato: strutturato e potente, evidenzia, nei primi anni di vita, un’austerità notevole che si lima con il passare del tempo. I tannini molto fitti e robusti lo rendono certamente longevo. Il lunghissimo finale evidenzia il carattere di Castiglione Falletto. È consigliabile decantarlo e servirlo ad una temperatura di 18-20°C. Il Parussi è il primo Barolo della storia aziendale nato fuori dai confini “serralunghesi”, in un altro vocatissimo terreno: quello di Castiglione Falletto. La vinificazione e l’affinamento tradizionale che condivide con i “fratelli” di Serralunga d’Alba esaltano la nota capacità dell’uva Nebbiolo di regalare espressioni diverse al variare del microclima e del terreno in cui viene coltivata. Perfetto in abbinamento con i ricchi piatti della cucina piemontese, carni stufate e formaggi di media e lunga stagionatura.
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SKU:
20180217
Category: Rosso
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