Greppicante 2019

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Una sinfonia di sapori: ribes e mirtilli, intrecciati con note sottili di rosmarino e delicate sfumature floreali. Tutto questo si svela in un’esperienza corposa e sontuosa, in cui i ricchi sapori di carne e cuoio si intrecciano. È un viaggio di sapori che persiste nel palato. Greppicante 2016; Premiato con 93 punti da James Suckling.

AFFINAMENTO:

Questo vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese di 2 o 3 passaggio, seguiti da ulteriori 6 mesi di maturazione in bottiglia.

PROFILO:

Un rosso concentrato e brillante, accompagnato da una gamma di fragranze eleganti e complesse. Dotato di un carattere corposo e tannini vellutati, ma sempre raffinati, questo vino è noto per la sua immediatezza e piacevolezza. Creato utilizzando le uve migliori, Greppicante contiene una maggioranza di Merlot, conferendo al vino una dimensione avvolgente e morbida.

VINIFICAZIONE:

Il processo inizia con la fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox, che dura circa 30 giorni a una temperatura controllata di 28°C. Successivamente, il vino passa alle botti di rovere francese per la fermentazione malolattica.

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