Lo Scudiere Sangiovese 2018

Name: Lo Scudiere Sangiovese 2018
SKU: 11070318
Price: 19.75 EUR
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Dopo aver lavorato per dieci anni con il Sangiovese, ho finalmente deciso di produrne uno in purezza. Per troppo tempo avevo ingiustamente relegato questo vino ad un ruolo marginale nella mia produzione. Non è solo il vitigno della tradizione toscana, ma è anche l’uva più difficile, e nel contempo, più emozionante. Fabio Motta

Sangiovese 100%

Annata	2018
Produttore	Fabio Motta
Denominazione	Toscana IGT
Regione	Toscana – Bolgheri
Varietà	Sangiovese 100%
Metodo di Coltivazione	Biologico Non Certificato
Gradazione	13,5%
Formato	0,75 lt
Caratteristiche	Invecchiato in Barrique, Prodotto in quantità estremamente limitata, Vino Premiato, Bio
Sezione	Vini della Costa Toscana

La vendemmia è a mano, in piccole casse. 25% delle uve, non diraspate, fermentano in tini di legno tronco-conici da 30 hl. La frequenza e la durata dei rimontaggi dipende dall’esito degli assaggi, effettuati quotidianamente. La macerazione si protrae per oltre un mese. L’affinamento avviene in barriques usate per un anno.

1.300 bottiglie prodotte

6 disponibili

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COD: 11070318 Categoria: Rosso