Harte Bolgheri Superiore 2021

Descrizione

I nostri vigneti, dove le statue evocano emozioni e accendono l’immaginazione, forniscono il terreno fertile per la creazione di questo vino eccezionale. Le uve, coltivate e selezionate con cura a mano, rappresentano l’attenzione meticolosa ai dettagli che definisce la nostra filosofia enologica.

Harte indossa una veste rubino brillante e luminoso, che già trasmette la sua straripante energia, vera identità del vino. Sviluppa una sottile spirale aromatica in cui si intrecciano note di frutti rossi e neri succosi e dolci, impreziosite da pennellate floreali e speziate che forniscono, accanto al succo fresco del frutto, un contrasto netto e complesso all’ aroma. Dietro il sublime abbraccio confortante iniziale, il vino sembra evolversi in risposta a una precisa e netta accelerazione acida che lo accende e lo colora, conferendogli una vitalità mai disgiunta dal gusto profondo del frutto legato a un tannino profondo capace di rivestire ogni angolo della cavità orale con sapori di mirtillo e gelso.

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Rocce sedimentarie costituite da calcari, marmi, argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee.

METODO DI COLTIVAZIONE DELLA VITE

Guyot.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve precedentemente selezionate in vigna, dopo la raccolta manuale, subiscono un’ulteriore selezione in cantina. Gli acini fermentano in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti spontanei. Un invecchiamento in barrique nuove e di 2° e 3° passaggio per 12 mesi completa l’affinamento del vino.

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