Il Castellaccio Bolgheri Superiore
Il prezzo originale era: 81,00€.73,05€Il prezzo attuale è: 73,05€.
Cabernet Franc coltivato ad alberello con un limitata quantità di grappoli ottenuti da antiche vigne di Pugnitello – ancora una volta l’abbraccio tra passato e presente. Bolgheri Superiore Il Castellaccio 2020 Podere il Castellaccio
| Annata |
2020 |
|---|---|
| Produttore |
Podere il Castellaccio |
| Denominazione |
Bolgheri Superiore DOC |
| Regione |
Toscana – Bolgheri |
| Varietà |
Pugnitello ,Cabernet Franc |
| Metodo di Coltivazione |
Biologico Non Certificato |
| Gradazione |
14,0% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Prodotto in quantità estremamente limitata ,Vino Premiato ,Bio |
| Sezione |
Vini della Costa Toscana |
6 disponibili
Descrizione
Tipo di terreno: scisto di galestro
Clima: il clima in questa zona è temperato contraddistinto da estate molto lunghe così da favorire durante il giorno un’ottima luminosità. L’inverno è da considerarsi mite .
Esposizione: nord / sud
Densità impianti:5000 ceppi per ettaro Sistema di allevamento: alberello
Età dei vigneti: da 7 a 25 anni
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 45 quintali /ha
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Fermentazione: la fermentazione avviene per mezzo di lieviti indigeni in vasca di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di 45 a 50 giorni.
Affinamento: dopo la svinatura il vino rimane per 12 mesi in barrique di rovere francese e per 12 mesi in anfore di impasto ceramico Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento di al meno 6 mesi in bottiglia.
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