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Barbera in purezza senza aggiunta di solfiti

Barbera 100%
Annata

2016

Produttore

Castello di Neive

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Regione

Piemonte

Varietà

Barbera 100%

Metodo di Coltivazione

Sostenibile

Gradazione

14,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Vino Premiato, Senza Solfiti Aggiunti

Sezione

Nebbiolo, Barbera & friends

Colore rosso rubino, al naso note di piccoli frutti rossi, spezie dolci, fiori appassiti, al palato è fresco e dall'ottimo tannino.

6 disponibili

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COD: 20020116 Categoria: Rosso
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Descrizione

Descrizione

Per produrre questa Barbera senza aggiunta di solfiti le uve devono essere perfettamente sane e mature. Le viti devono essere curate con grande attenzione, ben defogliate e diradate. Alla vendemmia c’è una attenta selezione dei grappoli per avere uve di primissima qualità. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, senza aggiunta di solfiti. La maturazione, sempre in acciaio, dura circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

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