Pinot Nero Kalipe 2022
Il prezzo originale era: 42,00€.35,70€Il prezzo attuale è: 35,70€.
Kalipè 2022 Muni. Espressione della spontanea fermentazione dell’uva Pinot Nero, coltivata a 600 metri di altitudine, nel tentativo di rispecchiare tutta la vitalità di un suolo di natura calcarea. Daniele Piccinin
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Produttore |
Daniele Piccinin |
| Denominazione |
Veneto IGT |
| Regione |
Veneto |
| Varietà |
Pinot Noir 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biodinamico Non Certificato ,Biologico Non Certificato |
| Gradazione |
13,0% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Bio ,Naturale |
3 disponibili
Descrizione
Con quest’annata abbiamo deciso di raccogliere in due momenti distinti, a circa 10 giorni di distanza l’uno dall’altro. Sotto Cavazza e una parte della Bogonara maturano decisamente prima, mentre la zona più argillosa di Bogonara matura più tardi, trattenendo una freschezza maggiore. Vinifichiamo separatamente ottenendo due vini molto diversi tra loro. La fermentazione avviene in tini chiusi effettuando solo rimontaggi, poi sviniamo. Gli affinamenti avvengono in barrique. Infine assembliamo e il vino rimane in bottiglia per il tempo necessario.
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