Anjou Blanc A Francoise
"A Francoise" è un'altro Chenin Blanc Bio da Thibaud Boudignon!
Arbois Vin Jaune 2015
Il Vin Jaune di Gahier è un tour de force. Selezionato dai migliori appezzamenti di Savagnin, il vino è invecchiato “sous voile” in vecchie botti di rovere per circa 7 anni prima dell'imbottigliamento. Michel Gahier ritiene che i migliori dei suoi Vins Jaune abbiano bisogno di vent'anni per svilupparsi pienamente e sicuramente di almeno dieci anni in bottiglia.
Arbois-Pupillin Chardonnay Les Charots
Splendido Jura Chardonnay da Cellier Saint Benoit
Arbois-Pupillin Pinot Noir Courbes Raies
Pinot Noir in purezza da Cellier Saint Benoit
Arbois-Pupillin Ploussard La Ronde
Ricercatissimo Ploussard in purezza da Cellier Saint Benoit
Arbois-Pupillin Ploussard Viandris
Elegantissimo Ploussard in purezza da Cellier Saint Benoit
Champagne Bistrotage B.17 Francoise Martinot
é un Blanc de Noirs Bio senza solfiti aggiunti da Charles Dufour
Champagne Bistrotage Rosé B.11 Francoise Martinot
Un bell'esempio di Rosé de Saignée, elegante e piacevole da bere. Agricoltura Bio e senza solfiti aggiunti.
Champagne L’Aphrodisiac Pas Dosé 1er Cru
Parzialmente fermentato in barrique, lo Champagne non dosato 1erCru L'Aphrodisiaque, di David Léclapart, è ottenuto da uve raccolte in vigneti che superano i quaranta anni d’età. Nasce da una viticoltura biologica e biodinamica, che esalta terroir e varietale, cui si aggiungono tutti i sentori olfattivi e la complessità gustativa derivante dal "metodo Leclapart".
