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Capatosta

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Sangiovese 85%, Alicante 15%
Annata

2016

Produttore

Poggio Argentiera

Denominazione

Toscana IGT

Regione

Toscana – La Costa

Varietà

Alicante 15%, Sangiovese 85%

Metodo di Coltivazione

Biologico Non Certificato

Gradazione

14,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio

Sezione

Vini della Costa Toscana

2 disponibili

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COD: 13020316 Categoria: Rosso
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Capatosta è il nostro Morellino più ambizioso, quello dove abbiamo cercato di concentrare tutti i nostri sforzi per ottenere il meglio dalle nostre vigne e dai nostri Sangiovese. Dopo anni di ricerca e sperimentazione (la prima annata e’ stata il 1998), abbiamo ormai abbandonato completamente l’uso delle barriques (dal 2009) a nostro avviso troppo invadenti nel Sangiovese, e abbiamo abbracciato uno stile meno concentrato e denso, ma dove l’intensita’ dei sapori e degli aromi possa esprimersi in modo piu’ puro e piu’ intenso. Ciliegia matura, note floreali, reminiscenze di fragola, lievi accenni di legno, note piu’ terziarie di terra e cuoio con il passare degli anni. E’ un vino che ha dimostrato di poter tenere i 10 anni in bottiglia senza particolari problemi.

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