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IlBioSelvatico di Filippo Volpi
Sangiovese 100%
| Annata |
2020 |
|---|---|
| Produttore |
IlBioSelvatico |
| Denominazione |
Toscana IGT |
| Regione |
Toscana – Maremma |
| Varietà |
Sangiovese 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biodinamico Non Certificato ,Biologico Certificato |
| Gradazione |
13,0% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Bio |
Pochi interventi in vigna ed in cantina. Vendemmia a scalare che permette la pigiatura coi piedi nei tini e con diversi gradi di maturazione per dare complessità al vino, utilizzo di grappolo intero, fermentazione in tonneaux aperti e successivo affinamento in tonneaux usati per il primo anno ed in cemento il secondo anno.
12 disponibili
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