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Moscato Giallo
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Questo piacevole e brillante Moscato Giallo frutto di uve ebbre di sole
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Produttore |
Manincor |
| Denominazione |
Alto Adige/Südtirol DOC |
| Regione |
Trentino-Alto Adige |
| Varietà |
Moscato Giallo 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biodinamico Certificato ,Biologico |
| Gradazione |
13,5% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Vino Premiato ,Bio |
Esaurito
Descrizione
Descrizione
I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per dodici ore nella pressa per attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i quattro mesi dell’affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.
...
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"Papà è stato il pioniere del Riesling in Piemonte. Un’intuizione nata alla fine degli anni ’70 e concretizzatasi nel 1985. La storia del Riesling racconta bene la sua passione e curiosità: estremamente rispettosa del nostro territorio ma aperta al mondo. Per i miei fratelli e per me l’opportunità di innamorarci del Riesling e di lasciarci sorprendere da un papà innamorato del suo lavoro." Francesca Vaira
