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La Grande Dame. Questo eccezionale Pure Syrah è prodotto solo con le uve più pregiate della Mas Llossanes, ottenute da vecchie vigne con rese basse.

Syrah 100%
Annata

2018

Produttore

Mas Llossanes

Denominazione

Côtes Catalanes IGP

Regione

Francia – Languedoc-Roussillon

Varietà

Syrah 100%

Metodo di Coltivazione

Biodinamico Non Certificato, Biologico Non Certificato

Gradazione

14,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Invecchiato in Barrique, Prodotto in quantità estremamente limitata, Bio

Sezione

Biologico, Biodinamico, Naturale…

Colore rubino intenso. Gli aromi caratteristici del Pure Syrah ricordano la violetta e il pepe. L'equilibrio al palato è pieno, evidenziato da tannini fini e fondenti.

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COD: 49010518 Categoria: Rosso Tag: world
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Descrizione

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Dopo una breve macerazione a freddo seguono due settimane di fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La macerazione totale dura tre settimane con un estrazione lenta e delicata, e una temperatura non superiore a 26 ° C.
Dopo la svinatura, il vino viene affinato in botti di rovere per 24 mesi.

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