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Sangiovese di S.Lucia

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Il Sangiovese di S. Lucia è un vino rosso secco da tavola prodotto da uve 100% Sangiovese e vinificato interamente in anfore di terracotta.

Sangiovese 100%
Annata

2019

Produttore

Castello dei Rampolla

Denominazione

Toscana IGT

Regione

Toscana – Firenze

Varietà

Sangiovese 100%

Metodo di Coltivazione

Biodinamico Non Certificato, Biologico Non Certificato

Gradazione

14,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Prodotto in quantità estremamente limitata, Vinificato in Anfora, Vino Premiato, Bio, Senza Solfiti Aggiunti

Sezione

Chianti Classico & Brunello

Il Sangiovese di S.Lucia è un vino rosso secco da tavola prodotto da uve 100% Sangiovese e vinificato interamente in anfore di terracotta. La vendemmia avviene manualmente dopo un’accurata selezione delle uve migliori che vengono diraspate e pigiate leggermente. La fermentazione, in anfora, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura in totale 4 settimane. La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo.Una volta svinato, il vino subisce 2 travasi prima di essere imbottigliato. L’affinamento è di 16 mesi in terracotta e di 6 in bottiglia.  

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COD: 15020419 Categoria: Rosso
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La produzione media è di 1300 – 2000 bottiglie.

...

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