Descrizione
Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in serbatoi d’acciaio con batteri lattici indigeni. Affinamento per 8 mesi in tonneau di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima del rilascio.
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-9%
16 Filari Nero d’Avola
16,38€
Nero d’Avola in purezza da agricoltura biologica Sicilia DOC
Nero d’Avola 100%
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Produttore | Case Alte |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Regione | Sicilia |
| Varietà | Nero d’Avola 100% |
| Metodo di Coltivazione | Biologico Certificato |
| Gradazione | 13,0% |
| Formato | 0,75 lt |
| Caratteristiche | Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio |
| Sezione | Direzione Sud |
Colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi violacei; al naso note variegate che spaziano dai toni fruttati di more, ciliegie, lamponi a quelli speziati di rosmarino, tabacco, chiodi di garofano; in bocca grande struttura con acidità bilanciata e tannini fini, setosi ma vivi e ben presenti a conferire la giusta vivacità e piacevole lunghezza al vino.
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