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Chianti Classico bio non filtrato e non chiarificato.

Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Annata

2019

Produttore

Monteraponi

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Regione

Toscana – Siena

Varietà

Canaiolo 5%, Sangiovese 95%

Metodo di Coltivazione

Biologico Certificato

Gradazione

13,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio

Sezione

Chianti Classico & Brunello

Colore rosso scarico, cristallino, al naso note intense di viola, pepe verde e lampone. La mineralità forte al palato si combina perfettamente alla freschezza, tannini setosi e morbidi, lunga persistenza.

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COD: 16020119 Categoria: Rosso
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Descrizione

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La fermentazione avviene spontaneamente, affinamento in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 16 mesi. Conclude l’invecchiamento un ulteriore mese di cemento, dove il vino decanta naturalmente prima di essere imbottigliato per caduta, sempre durante la luna calante.

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