Descrizione
L’uva Dolcetto che produciamo proviene dai vigneti di nostra proprietà, dove troviamo terreni tipici del territorio Elveziano (di più antica formazione, calcareo-argillose dal colore sfumato verso il grigio chiarissimo ed il rosa. In alternanza troviamo anche delle arenarie silicee, carbonato di calcio e ferro.) Il colore è rosso rubino intenso con riflessi purpurei. I persistenti profumi floreali e fruttati di viola mammola e piccoli frutti rossi gli conferiscono gradevole immediatezza.
