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Un vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combinano a sentori di fiori di campo e di frutta matura.

Glera 100%
Annata

2019

Produttore

Mongarda

Denominazione

Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Regione

Veneto

Varietà

Glera 100%

Metodo di Coltivazione

Biologico Non Certificato

Gradazione

11,0%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Vino Premiato, Bio

Suolo: Conglomerati calcarei con silicati di ferro e alluminio Vendemmia: Raccolta manuale utilizzando piccole casse da 20 kg Vinificazione: Pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Decantazione statica di 18-24 ore. Fermentazione in vasche di acciaio con un pied de cuvée prodotto dalle nostre uve. Maturazione in vasche di acciaio/cemento con batonnage. Rifermentazione: Presa di spuma con il metodo Martinotti, in autoclave per circa 40 giorni utilizzando lieviti selezionati.

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COD: 24080119 Categoria: Bollicine
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