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Il vino di ieri, di oggi e di domani. Racchiude la gioia e la semplicità che caratterizzano la nostra terra. Vivo, coraggioso e ribelle, per brevi momenti elegante, poi aspro e ruvido.
Glera 100%
Annata | 2018 |
---|---|
Produttore | Mongarda |
Denominazione | Colli Trevigiani IGT |
Regione | Veneto |
Varietà | Glera 100% |
Metodo di Coltivazione | Biologico Non Certificato |
Gradazione | 11,0% |
Formato | 0,75 lt |
Caratteristiche | Vino Premiato, Bio |
Suolo: Strato sottile di argilla su roccia conglomerata calcarea (suolo Marcuola)
Vendemmia: Raccolta manuale utilizzando piccole casse da 20 kg
Vinificazione: Pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Decantazione statica di 18-24 ore. Fermentazione in vasche di acciaio con un pied de cuvée prodotto dalle nostre uve.
Maturazione in vasche di acciao/cemento con batonnage.
Rifermentazione: Presa di spuma in bottiglia con mosto fresco messo da parte in vendemmia e aggiunto in primavera. Imbottigliamento a partire dalla prima luna crescente del mese di marzo. Non sboccato e non dosato.
6 disponibili
COD:
24080318
Categoria: Bollicine
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