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Glera Col Fondo Mongarda

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Il vino di ieri, di oggi e di domani. Racchiude la gioia e la semplicità che caratterizzano la nostra terra. Vivo, coraggioso e ribelle, per brevi momenti elegante, poi aspro e ruvido.

Glera 100%
Annata

2018

Produttore

Mongarda

Denominazione

Colli Trevigiani IGT

Regione

Veneto

Varietà

Glera 100%

Metodo di Coltivazione

Biologico Non Certificato

Gradazione

11,0%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Vino Premiato, Bio

Suolo: Strato sottile di argilla su roccia conglomerata calcarea (suolo Marcuola) Vendemmia: Raccolta manuale utilizzando piccole casse da 20 kg Vinificazione: Pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Decantazione statica di 18-24 ore. Fermentazione in vasche di acciaio con un pied de cuvée prodotto dalle nostre uve. Maturazione in vasche di acciao/cemento con batonnage. Rifermentazione: Presa di spuma in bottiglia con mosto fresco messo da parte in vendemmia e aggiunto in primavera. Imbottigliamento a partire dalla prima luna crescente del mese di marzo. Non sboccato e non dosato.

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COD: 24080318 Categoria: Bollicine
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