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Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Teroldego
Annata

2018

Produttore

Massimago

Denominazione

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Regione

Veneto

Varietà

Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Teroldego

Metodo di Coltivazione

Biologico Certificato

Gradazione

14,5%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio

Vinificazione: Dopo un'attenta selezione in vigna le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte ad una prolungata macerazione in vasche d'acciaio. Dopo qualche mese le vinacce dell'Amarone vengono aggiunte al vino ottenuto da uve fresche. Il "ripassaggio" sulle vinacce arricchisce il vino in struttura e complessità. Dopo la fermentazione malolattica che avviene in vasche d'acciaio, il vino affina in barrique di rovere francese per 12 mesi.

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COD: 24070218 Categoria: Rosso
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Descrizione

Descrizione

Colore: rosso rubino brillante.
Naso: note di ciliegia rossa fresca e piccolo frutti rossi.
Palato: è morbido con note di frutti rossi, prugna e note di chiodo di garofano. Giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Tannino soffice e finale goloso che richiama un altro sorso.

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