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Da uve di Verdicchio raccolte manualmente dal Vigneto Cavalieri
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Cavalieri |
| Denominazione | Verdicchio di Matelica DOC |
| Regione | Marche |
| Varietà | Verdicchio 100% |
| Metodo di Coltivazione | Biologico Certificato |
| Gradazione | 13,0% |
| Formato | 0,75 lt |
| Caratteristiche | Vino Premiato, Bio |
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Il mosto fiore inizia il processo fermentativo in vasche di cemento, terminata questa fase il vino viene travasato per gravità in contenitori di acciaio, situati nella cantina sotterranea. Dopo almeno 6-7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato.
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