Le Gonnare Vermentino 2022
Un vino molto personale. Penso che l’aspetto più interessante del Vermentino stia nella buccia. Ho vinificato il Vermentino delle Gonnare, una piccola superficie piantata nel 1987, lasciando le bucce a macerare, trasferendo al vino queste suggestioni aromatiche ed un colore dorato, senza appesantirlo. Fabio Motta
Champagne L’Amateur Blanc de Blancs 1er Cru
Pinot Noir Cincuenta y Cinco 55 2019
Pinot Noir Lunita 2021
Il Lunita di Bodega Chacra è un vino rosso fruttato, dai tratti vegetali e dolcemente speziato. Il sorso, composto e omogeno, viene levigato dal tannino inducendo una salivazione a mille. L'uva proviene da uno piccolo vigneto di 1.5 ettari. Vinificato / affinato esclusivamente in vasche di cemento. Piero Incisa della Rochetta
