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Nato dall’uva di una singola vigna, racconta il carattere della terra Trevigiana in veste leggiadra. Un vino con origini contadine ma che conosce la raffinatezza.

Glera 100%
Annata

2019

Produttore

Mongarda

Denominazione

Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Regione

Veneto

Varietà

Glera 100%

Metodo di Coltivazione

Biologico Non Certificato

Gradazione

11,0%

Formato

0,75 lt

Caratteristiche

Vino Premiato, Bio

Suolo: Conglomerati calcarei, fasce di marne e siltiti Vendemmia: Raccolta manuale utilizzando piccole casse da 20 kg Vinificazione: Pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Decantazione statica di 18-24 ore. Fermentazione in vasche di acciaio con un pied de cuvée prodotto dalle nostre uve. Maturazione in vasche di acciao/cemento con batonnage. Rifermentazione: Presa di spuma con il metodo Martinotti,in autoclave per circa 40 giorni utilizzando lieviti selezionati. Residuo zuccherino: 11 gr/l

Esaurito

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COD: 24080219 Categoria: Bollicine
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