Il Volpolo è una ricca e fruttata espressione di Bolgheri Rosso, nata da una lunga macerazione sulle bucce e da un affinamento di 14 mesi in botti grandi e piccole. Un piacevole bouquet di spezie dolci e mirtilli anima un sorso morbido e molto equilibrato, dotato di una bella freschezza.
Uniti da un viaggio in Borgogna, sulla via del ritorno scaturisce l’idea di fare un Sangiovese a Montalcino vinificato in anfora. Volevamo un vino che mantenesse la vitalità della sua uva e l’energia della sua terra di origine, senza mai diventare adulto. Fabio Tassi e Cesare Turini
Il Faro Doc della cantina Le Casematte è un vino biologico di grande equilibrio che proviene dai vigneti situati nello splendido scenario dello Stretto di Messina
"Disanfrancesco" è un Nebbiolo pieno e corposo, affinato in tonneaux per 12 mesi. Sentori tipici di violette e frutta rossa matura emergono da una trama intensa, armonica ed equilibrata, di buona freschezza.
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