Arbois Vin Jaune 2015
121,50€Il Vin Jaune di Gahier è un tour de force. Selezionato dai migliori appezzamenti di Savagnin, il vino è invecchiato “sous voile” in vecchie botti di rovere per circa 7 anni prima dell’imbottigliamento. Michel Gahier ritiene che i migliori dei suoi Vins Jaune abbiano bisogno di vent’anni per svilupparsi pienamente e sicuramente di almeno dieci anni in bottiglia.
Arbois-Pupillin Ploussard La Ronde
65,31€Ricercatissimo Ploussard in purezza da Cellier Saint Benoit
Arbois-Pupillin Ploussard Viandris
49,01€Elegantissimo Ploussard in purezza da Cellier Saint Benoit
Champagne Bistrotage B.17 Francoise Martinot
79,80ێ un Blanc de Noirs Bio senza solfiti aggiunti da Charles Dufour
Champagne Bistrotage Rosé B.11 Francoise Martinot
72,21€Un bell’esempio di Rosé de Saignée, elegante e piacevole da bere. Agricoltura Bio e senza solfiti aggiunti.
Champagne L’Aphrodisiac Pas Dosé 1er Cru
221,00€Parzialmente fermentato in barrique, lo Champagne non dosato 1erCru L’Aphrodisiaque, di David Léclapart, è ottenuto da uve raccolte in vigneti che superano i quaranta anni d’età. Nasce da una viticoltura biologica e biodinamica, che esalta terroir e varietale, cui si aggiungono tutti i sentori olfattivi e la complessità gustativa derivante dal “metodo Leclapart”.
Hermitage Dard & Ribo 2017
89,95€Da uve Syrah in purezza provenienti dai vigneti di Tain l’Hermitage
HID N°3 Balaton Riesling / Furmint
18,51€Vino ottenuto fondendo il Riesling di Weingut Moric con il Furmint di Villa Tolnay.
Pur Carignan 2018 Magnum
95,00€Si dice [mas yossan]! Pur Carignan è un vino di carattere. Frutto dei nostri migliori appezzamenti, celebra le più belle espressioni di questo grande vitigno catalano. Mas llossanes.
Pure Syrah 2018
46,50€La Grande Dame. Questo eccezionale Pure Syrah è prodotto solo con le uve più pregiate della Mas Llossanes, ottenute da vecchie vigne con rese basse.
Pure Syrah 2019
48,90€La Grande Dame. Questo eccezionale Pure Syrah è prodotto solo con le uve più pregiate della Mas Llossanes, ottenute da vecchie vigne con rese basse.
Saint-Joseph Dard e Ribo 2018
52,98€Questo elegante e moderno Syrah rappresenta l’incarnazione di stile dei geniali vignaioli Dard e Ribo
Savennieres Les Fougerais
55,47€Incredibile Chenin Blanc in purezza da vigne bio della appellation Savennieres! Thibaud Boudignon
Selves
32,19€Chenin Blanc in purezza dalla Francia meridionale… é una provocazione? Sicuramente da scoprire!