Descrizione
Vinificazione: In anfore di terracotta al naturale con macerazione sulle bucce di 4 mesi.
Fermentazione: anfora.
Affinamento: anfora.
Caratteristiche organolettiche:
Vista: giallo dorato intenso, sfumature verdoline.
Olfatto: mela cotta, albicocca matura.
Gusto: vigoroso e ampio, di buon corpo.
Temperatura di servizio 12°C.
Abbinamenti: Crostacei, torte salate, riso ai funghi, formaggi non troppo invecchiati.
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