12 Filari Catarratto
Catarratto in purezza da agricoltura biologica Sicilia DOC
16 Filari Nero d’Avola
Nero d’Avola in purezza da agricoltura biologica Sicilia DOC
4 Filari Grillo
Grillo in purezza da agricoltura biologica Sicilia DOC
Aglianico Caudium
il rosso per eccellenza, usato per i migliori vini greco-romani.
Aglianico Etichetta Bianca – Sulphite Free
Aglianico del Vulture DOC rosso senza aggiunta di solfiti.
Aglianico Ion
ION come viola, dal greco antico ἴον, richiama, nel nome, il colore ed il sapore del vino e vuole rappresentare la simbiosi tra il prodigio della natura e l’opera dell’uomo con le sue conoscenze.
Aglianico Irpinia
Ottenuto da uve Aglianico provenienti da vigneti di Montemarano
Carusu
6 mesi in botte di rovere e 12 in bottiglia
Casematte Faro
Il Faro Doc della cantina Le Casematte è un vino biologico di grande equilibrio che proviene dai vigneti situati nello splendido scenario dello Stretto di Messina
Cirneco
Etna DOC rosso da Nerello Mascalese in purezza.
Ciuri
Vino Bianco ottenuto da uve di Nerello Mascalese
Dattilo
Gaglioppo in purezza certificato biologico e affinato in legno.
Dhjete
Dhjete è un moscato frizzante rifermentato in bottiglia
Fiano
Fiano Minutolo in purezza certificato biologico
Fiano Don Chischiotte
Un'ardua sfida con con l'unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno. Da questa “ardita” sfida nasce il Don Chisciotte, un Fiano con lunghe macerazioni sulle bucce, lieviti indigeni, non filtrato. Pierluigi Zampaglione
Frappato Contrada Bombolieri
Vino rosso ottenuto da uve Frappato della storica contrada Bombolieri.
Frappato Contrada Fossa di Lupo
Vino rosso ottenuto da uve Frappato della storica contrada Fossa di Lupo.
Greco
Greco Bianco in purezza certificato biologico
Grisara
Freschezza e icorpo garantiscono una longevità di almeno tre-quattro anni.
Hierà
Manifesta tutta la solarità che solo l’isola di Vulcano può esprimere. Hierà di Carlo Hauner
Iancura
Iancura di Carlo Hauner è un vino di Malvasia dalle isole Eolie con un tocco di Inzolia
Il Frappato Occhipinti
Frappato di Vittoria è aspro, sanguigno ed elegante.
Imyr
Affinamento in barrique per 4 mesi
Iovi Tonant
Dedicato ai massi calcarei del tempio di Caudium
Masseria Maime
L'eccellenza del negroamaro proveniente da un terroir unico.
Metodo Classico Rosé Brut
Spumante da uve di Pinot Nero e Nerello Mascalese
Nanà
Nanà è un vino rosso Val di Neto IGT certificato bio
Nero d’Avola Don Antonio
La riserva delle uva Nero d’Avola maturata in barrique francesi è una espressione di proprio stile dell'azienda Morgante
Outis Etna Bianco
Outis Bianco è un affascinante bianco etneo di colore oro antico, con nuances ramate da Ciro Biondi.
Outis Etna Rosso
Elegantissimo vino rosso da Ciro Biondi
Peloro Bianco
Il Peloro Bianco de Le Casematte è un vino bianco a base di Grillo e Carricante affinato in acciaio per 8 mesi
Peloro Rosso
Il Peloro Rosso de Le Casematte è un vino rosso siciliano affinato in acciaio e che svolge un breve passaggio in legno, elastico e di grande freschezza al palato.
Petelia
Val di Neto Bianco IGT certificato biologico
Pian del Moro
Dal più antico vigneto di Musto Carmelitano, in località Pian del Moro.
Piano dei Daini Etna Bianco
Etna DOC bianco da vitigni autoctoni siciliani
Piano dei Daini Etna Rosato
Etna DOC rosato da Nerello Mascalese in purezza.
Piano dei Daini Etna Rosso
Al Piano dei Daini si produce vino sin dal lontano 1670
Pinot Noir Barda 2019
Il Barda di Bodega Chacra è un Pinot Nero leggiadro ed elegante. Scattante e fresco, in bocca esplode in una danza sfrenata tra ciliegie, amarene e piccoli frutti acidi. Un vino glou glou goloso e super crunchy. Piero Incisa della Rocchetta