Bollicine

Edizione numero 13 di Bulle de Comptoir della serie Vinorama Charles Dufour. Questo assamblage dei tradizionali Pinot Noir e Chardonnay con una piccola parte di Pinot Blanc è ricavato dalla base della vendemmia 2022 (65%) e da aggiunte di vini di riserva (Réserve perpétuelle) delle annate 1982-2021.

é un Blanc de Noirs Bio senza solfiti aggiunti da Charles Dufour

Pinot Nero in purezza della maison Benoit Lahaye. Una cuvée del colore deciso di bocca piena e deliziosa con un notevole equilibrio finale. Una rarità vivace.

In nome della creatività audace di Bollinger, negli anni ’60 la maison diede vita alla cuvée R.D., acronimo francese di “Récemment Dégorgée” (sboccato di recente). Ideata dall’illustre Madame Bollinger e prodotta esclusivamente in annate eccezionali, la Cuvée R.D. è uno champagne millesimato invecchiato sui propri lieviti, da degustare subito dopo la sboccatura. Sboccatura: Ottobre 2023

Blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier

Lo Champagne Premier Cru L’Amateur è composto da 100% uve Chardonnay miscelato da cinque diverse parcelle di Trépail. Un vero e proprio Blanc de Blancs biodinamico vinificato solo in vasche smaltate senza nessun dosaggio aggiunto.

Champagne Les Murgiers di Francis Boulard è un Brut Nature realizzato da Pinot Meunier con una piccola aggiunta di Pinot Noir.

Scopri lo Champagne Brut Delamotte, espressione autentica della Côte des Blancs. Questo assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e un tocco di Meunier riposa in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando un profilo olfattivo minerale e luminoso, arricchito da sentori di agrumi, frutta bianca fresca e mandorli. Al palato, la sua cremosità e la sorprendente freschezza si uniscono in un sorso delicato e incredibilmente verticale.